新年第一杯敬自己 过去的一年勇敢去爱，去成就自己 在春节&情人节之前奖励自己一份美味礼物 - IFC的茹丝葵有种经济上行期的美 暖黄调轻奢的氛围非常chill 情人节限定套餐🍮每一道菜都踩着浪漫的节奏 🍞连餐前面包都烤得恰到好处的有嚼劲 🦪前菜「洛克菲焗烤鲜蚝」菠菜和芝士焗烤得微微焦香，蚝肉依然饱满润口，一勺挖下去，海洋的鲜和奶香味融合得刚好 🥂 「蟹肉马丁尼」 蟹肉弹嫩，挤上柠檬🍋口感格外清爽～酸香裹着蟹肉的鲜甜往舌尖钻，很有层次感 🍄 「意大利野菇浓汤」香气真的很醇厚，质地丝滑～就喜欢这口菌香奶郁！ 🥩主菜选了 「澳洲菲力牛排佐香煎鹅肝」鹅肝煎得外脆内润，入口像温柔的奶油~牛排切开是漂亮的粉红色！肉质细嫩，汁水锁得很好～ 「纽约牛排」 就更加有嚼劲，黑胡椒与海盐的香味很浓郁，每一口都是实打实的满足，也很值得一试！ 值得一提的是，茹丝葵的牛排都需经两道工序:先用982℃的特制烤炉进行第一次烘烤，烘烤到一定火候再端上客人的餐桌~而后是浪漫又有看点的一个环节:客人面前会放置一个260℃的高温陶瓷盘，表面涂满黄油，服务生会将牛排放置在里面进行二次加温醒肉。 牛排在高温陶瓷盘的作用下，滋滋作响，还混合着黄油的香气～就超有仪式感~ 「综合蔬菜盘」 火候恰好保留了蔬菜本身的清甜脆嫩，刚好解腻～ 🍰收尾的 「甜品双重奏」是浓郁的巧克力搭配清新的草莓🍓，再配上新加坡风味红茶，香甜可口，交织得刚刚好，也不会太过甜腻，留下一份恰好的余味～ (ps:每天安排的甜品都是会有不一样的内容，像我今天吃到的就是巧克力蛋糕) 情人节&春节在茹丝葵过，真的能感受到别致的优雅 📍南京茹丝葵牛排馆