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连锁餐饮有正常损耗,偷吃通常没事。瑞幸前店长称,曾因牛奶损耗率比标准低近20%,

连锁餐饮有正常损耗,偷吃通常没事。瑞幸前店长称,曾因牛奶损耗率比标准低近20%,系统预警偷工减料,他只好天天催员工“多喝自制牛奶”来平衡数据。

评论列表

诺了
诺了 41
2026-02-14 12:10
损耗低其实是你给客户放少了
用户63xxx41
用户63xxx41 39
2026-02-14 14:01
连锁公司不是傻子,损耗率是统计出来的接近最低消耗量的数,能比损耗率还低20%,基本可以认定偷工减料了。

无语 回复 02-18 07:10
冰块加多了

只手之声换无言
只手之声换无言 25
2026-02-13 12:55
早年,我有朋友在类似华莱士这样的店打工,因为偷吃被开除了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

思青旗 回复 02-14 07:44
其他人都吃达标了。一个新人又不了解情况,如果引起损耗超标又会被处罚,不懂做人,那就肯定是先处理了[滑稽笑]

落下 回复 02-14 10:32
是不是因为他吃完以后没忍住成了喷射战士当场表演了一个?[得瑟]

W两个世界
W两个世界 23
2026-02-14 12:46
别吹牛了,人家都有数的,就你还当店长
请叫我英雄
请叫我英雄 15
2026-02-16 16:59
净瞎说,像麦当劳这些产品,原料都是要过秤的,只能说厨房正常试味可以,或者收摊了有剩余的做员工餐,偷斤短量,被品控捉到等着被处分
HRB
HRB 8
2026-02-14 11:10
连锁金店也有这种情况发生吗?
ZHV1539
ZHV1539 3
2026-02-15 00:04
这数据是有科学依据的,但这管理有问题吧。。。这是宁愿内部“损耗”,也不保证对外销售的品质?不是应该督促生产环节不能偷工减料吗?

用户63xxx41 回复 02-15 09:32
这都想不明白?公司说节约有奖,店长就让大家每杯少放一点(或者牛奶里加水),争取拿到公司奖励。

qzuser
qzuser 2
2026-02-16 10:59
连锁便利店下班清点的时候好像可以吃,但是不能带走。