南方北方年饭桌上都少不了的一道菜！ 都说南北方之间的饮食差异很大，比如，北方人的年夜饭少不了饺子，但南方人只把饺子当小吃看待。 不过，不管是北方地区还是南方地区，年饭桌上有一道菜都是必不可少的，因为这道菜象征白意义太好了！ 这道菜就是鱼！不管什么鱼，不管什么做法，不管大家爱不爱吃，反正年夜饭必须有鱼！因为统一的说法是年年有余（鱼），有余（鱼）有剩才好！这是千百年来的中华饮食传统文化！ 所以，除夕前的菜市场生鲜区，卖鱼的摊位前总是围得水泄不通，而且价格比平常还要贵很多很多，仍然一鱼难求！ 所以，这个春节，你家的鱼吃完了吗？