雨落添福，春归安康，岁岁皆欢喜。 雨水节气 | 春水润肝鲟龙汤，疏肝解郁，温补脾补，平衡寒湿。 1：鹧鸪和瘦肉放冷水锅焯水，沸腾后撇去浮沫，捞起洗净血沫。 2: 薏米干锅小火慢慢烘到微黄，有香味出来就行即可。 3:猴头菇处理干净根部，然后泡淡盐水几分钟，抓干水分后，手撕成块。 4：把准备好的主料和配料，放入锅中，加入 1500ML 水（不超出烹调线） 4：西罗卡压力锅的烹煮方式可选择- A:加压 75Kpa,10 分钟，静待美食时光-肉质软而不烂，材料香味浓郁。 B:慢炖烹调-温度 95，烹煮时间 90 分钟-清炖汤的汤色清冽甘甜，汤材清香甘甜。 划重点：猴头菇略带苦涩，泡发步骤重要。 白胡椒粒拍扁出味。