初四这天，全国人民各有各的忙。北京人在家等灶王爷“查岗”，毕竟作为玉皇大帝派驻民间的“监察官”，灶王爷这天要“点查户口”，所以家家户户备好果品香烛，盼灶神降吉祥。 重商的广东，初四忙着“接五路财神”，商家当晚举行仪式，就为初五开市讨个财源滚滚的好彩头。山东人注重迎灶神，祈求衣食无忧、阖家安康 陕西初四则充满烟火气，把初一到初三的剩菜烩成“折罗”，寓意“聚福纳财”，饭后还会“扔穷”，扔掉穷气晦气