小麦 vs 大米：全球主粮消费概览 本信息图展示了人口超过50万国家的年度人均主粮消费量（单位：公斤），数据来源于联合国粮农组织统计数据库（FAOSTAT，2023年）。 小麦消费大国 小麦在欧洲、中东和北非多个国家占据主食核心地位： - 第1名：塞尔维亚全球领先，人均年消费量高达240公斤，小麦是面包、糕点及各类传统主食的核心原料。 - 第2名：阿塞拜疆紧随其后，为206公斤，小麦是拉瓦什薄饼等国民主食的关键原料。 - 第3名：突尼斯位列第三，为195公斤，古斯米蒸粗麦粉、法棍等经典美食均以小麦为基础。 其他小麦消费大国包括：黑山（185公斤）、摩洛哥（180公斤）、阿尔及利亚（171公斤），土库曼斯坦与土耳其则以164公斤并列。 大米消费大国 大米在亚洲及西非多国占据绝对主导，是日常饮食的基础： - 第1名：冈比亚位居榜首，人均年消费量惊人，达311公斤，大米是该国饮食文化的灵魂，贝纳辛（乔洛夫米饭）是代表美食。 - 第2名：缅甸紧随其后，为271公斤，鱼汤米粉、蒸米饭等均以大米为核心。 - 第3名：柬埔寨位列第三，为263公斤，糯米更是当地文化的重要象征。 其他高消费国家包括：孟加拉国（251公斤）、几内亚比绍（239公斤）、老挝（225公斤）、越南（220公斤），菲律宾以200公斤位列第八，是阿斗波、锡尼甘汤、炒饭等菲律宾经典菜式的必备主食。 从扎实的面包到松软的米饭，这些数据展现了地理、文化与传统如何塑造我们的日常饮食。 数据来源：联合国粮农组织统计数据库（FAOSTAT，2023年）