我们桂西北也是穷区域，年夜饭很简单，无鸡不成宴，鸡肯定是要有的，而且是白切，鸭肉同样白切，鸡和鸭都是整只，大都选五六斤重，鱼都无一例外是鲤鱼，三到四斤，红烧，意思是年年有余，红红火火，羊肉少不了，干锅，炖牛排，进入立冬就开始做腊肉，因此猪肉多是腊制品，腊猪脚，腊五花，腊苦胆猪肝，腊猪肚，猪脚一个中盆，其他各一大碟，油炸小鱼包，豆腐圆，这些是主菜，花生是要有的，干竹笋炖猪脚，捡出猪脚，竹笋当火锅料，香菇，海鲜，还有青菜，年夜饭大体如此了，简简单单