嗐!说起马年这顿年夜饭,那叫一个扎实又热闹! 桌中间,两大盘刚出锅的饺子,白白胖胖的,冒着热气。老人家说,里面包着硬币呢,谁吃到了谁新年走大运,筷子都抢着伸。 旁边一盆酸菜鱼,汤色金黄金黄的,酸菜味儿直往鼻子里钻,鱼肉片得薄薄的,又嫩又滑,就着酸辣的汤,能多吃一碗饭。 凉菜也硬实!凉拌毛肚,嚼起来咯吱咯吱的,又爽又脆,调料拌得可香了。凉拌金针菇,也是爽口得很,解腻第一名。大盘的手抓羊肉,炖得烂乎乎的,膻味儿一点没有,就剩下香,上手一撕,那叫一个过瘾! 最特别的还得是天水来的“酒碟”,算是咱这儿的年味“隐藏款”。碟子里摆着各色凉拌小菜,什么胡萝卜丝、豆芽、海带丝,红红绿绿的,又好看又下酒。一家人围着,一口小菜,一口小酒,唠的都是家常话,年味儿就全在这桌子饭菜里了! 这就是咱家的马年年夜饭,没那么多讲究,就图个全家人坐一块儿,吃得香,喝得美,心里暖烘烘的。
