酸菜馅的饺子很好吃，酸菜馅的包子也是超绝的，今天做的这个软面酸菜包真的巨好吃一定一定要试试 [清单R]食材 300g面粉、3g酵母、200g清水、400g肉、东北酸菜 [清单R]步骤 1⃣️油热下入肉末炒干水分，加老抽蚝油和甜面酱炒香，接着把挤干水份的酸菜下入翻炒均匀起锅备用 2⃣️炒好的肉馅放入冰箱冷藏2小时，包之前加葱花拌匀 3⃣️300g面粉加200g清水和3g酵母搅拌揉成面团，发酵至两倍大，案板和面团上撒点干面粉，把面团移至案板 4⃣️面团不用排气，直接揪一个面剂子用手按压成圆饼状包上肉馅捏合起来就行 5⃣️包好后的包子放上蒸锅醒发15分钟，开火蒸13分钟焖3分钟 蓬松暄软，肉馅一点都不腻，真的巨巨巨好吃