对我来说很幸运的一件事,就是出国后,有几个高中同学兜兜转转和我一样留在了纽约。
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好久没有一起聚了,趁农历新年,就邀请他们来家里吃饭。既然都是苏州老同学和“苏州女婿”们,就安排一场苏帮菜主题的“丙午新春·海外姑苏家宴”吧!
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设计菜单的时候,脑子里想的就是:如果是家里外公外婆张罗一桌子菜,他们会烧什么?
于是,前菜有了海蜇萝卜丝和藏书羊糕,
热炒选了糟溜鱼片,荷塘月色,还少不了一份蛋饺油面筋塞肉百叶包肉齐聚的全家福暖锅,
主食安排了菜饭和馄饨,最后用赤豆糖粥甜蜜收尾。
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周中的晚上已经开始紧锣密鼓准备冷菜了:
周二一边看the good doctor,一边做蛋饺,塞百叶包肉油面筋塞肉,感觉自己像个“food surgeon”😂可能是美剧里的外科医生给我动手能力一些加持,没了国内家里的大汤勺,竟然也煎出了还算像样的蛋饺;
周三拉男友给我做小工,做糯米糖藕。用国内带来的乌米填馅儿,这回的糖藕颜色和香气又可以多些新花样。
昨天挺晚回家的,刚放下东西就开始做羊糕,炖到临睡前才关火倒入模具。好在今天早上看凝得很好,应该是成功了!
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期待周六的晚餐,到时候给互联网朋友们实时播报😎
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