指尖轻捻便能撕开的肉质，软嫩中带着弹韧，连骨头缝里都浸满了咸香。无需繁复点缀，单是这份原生态的模样，就足以勾动味蕾。入口先是皮的酥香，再是肉的鲜润，咸淡相宜的滋味在舌尖散开，越嚼越有回甘。 这道家常手撕鸡，没有精致摆盘，却用最朴实的做法，锁住了鸡肉的本味，一口下去，满是踏实的烟火幸福感。