这下遇到较真的了！山东济南，一男子去饭店吃炒鸡，可吃着吃着就发现不对劲了，鸡腿没看见，里面全都是鸡脖子，男子直接在碗里拼出了一个“长脖鸡”，当场打电话进行了举报。   在山东济南，有位大哥最近吃炒鸡的经历，真是越想越气，他就是个普通老百姓，没什么特殊身份，当天下班路过一家炒鸡店，想着好久没吃了，就进店点了一份招牌炒鸡，本来是想解解馋，没想到最后闹得只能打电话举报。   炒鸡端上来的时候，闻着酱汁味还挺浓，看着也挺有食欲，大哥没多想，拿起筷子就开吃。   可吃了两口就觉得不对劲，嘴里嚼的全是硬邦邦的骨头，扒拉碗里一看，别说鸡腿、鸡翅了，连块正经的鸡胸肉都找不到，清一色全是鸡脖子。   大哥当时就有点上火，索性放下筷子，把碗里的鸡脖子一块一块挑出来摆好，没成想，这一摆直接拼出了一个“长脖鸡”的样子，一串鸡脖子连在一起，密密麻麻的，看着就闹心。   他没跟店家吵吵，也没扯皮，当场就拍了照片和视频留证，然后拿起手机打了举报电话。   一份炒鸡定价不算便宜，消费者花钱买的是正经炒鸡，不是鸡脖子拼盘，说白了，这就是明晃晃的偷工减料，拿最便宜的部位凑数，糊弄人呢。   挂了举报电话没一会儿，执法人员就赶到了店里，他们直接去了后厨，查了当天鸡肉的进货单子，还有加工记录。   店家负责人一开始还嘴硬，说可能是后厨切菜的时候不小心，把鸡脖子都混进去了，纯属疏忽。   可执法人员一眼就看出了问题，正常整鸡拆解，鸡脖子就那么一两段，不可能一碗炒鸡里全是鸡脖子，明显是店家刻意为之，就是想省成本、赚差价，这话一说，店家负责人也没话说了，只能低着头认错。   其实在济南，这种餐饮偷工减料的事，也不是第一次发生了，之前就有炒鸡店因为原料不合格、不查进货来源被处罚，还有商家因为以次充好，被消费者举报后罚了钱，说白了，都是抱着侥幸心理，觉得消费者不会太较真。   最后执法人员当场批评教育了店家，责令他们马上整改，还让店家重新给大哥做了一份合格的炒鸡，另外做了相应赔偿。   执法人员也说了，后续会再来复查，如果还发现店家有以次充好的情况，就按规定严肃处罚。   这事在本地传开后，不少网友都觉得大哥做得对，有人说自己点炒鸡遇到过全是鸡架的，还有人说外卖黄焖鸡里全是鸡皮和碎骨头，之前都忍了，现在看来，就该像这位大哥一样，该较真就较真。   餐饮行业，拼的从来都是口碑，不是小聪明，偷工减料或许能省一时的成本，但迟早会丢了消费者的信任，最后把自己的生意搞黄。   对我们普通人来说，遇到这种糊弄人的商家，没必要忍气吞声，像这位大哥一样，保留好证据，合理举报，既是维护自己的权益，也是在督促商家好好经营。