“36斤活羊烤完只剩6.9斤，商家称正常，我投诉了！”一顾客发视频吐槽：“点了一只现场称重36斤的活羊，现杀现烤端上来，称重居然只有6.9斤，商家还理直气壮说这是正常损耗，这不是明摆着坑消费者吗？” 除夕夜，王女士和家人在重庆南滨路一家烤全羊店聚餐，选择了按活羊称重计费的烤全羊套餐。 去就餐前，王女士特意跟店家确认：“羊是现场称重、现杀现烤吗？会不会缺斤少两？” 店家很肯定地说：“都是活羊现场称，烤完有损耗，但都是正常范围。” 王女士心里还是不踏实，又提前问了身边吃过烤全羊的朋友。朋友说：“活羊杀完去头蹄内脏，再烤熟，一般都会剩一半左右，不会少得这么离谱。” 王女士记在心里，到店后便放心下单。 她选择的套餐价格1188元，店家现场牵来活羊称重，显示为36斤，双方确认无误后，店家开始宰杀烤制。 “选活羊称重，就是图个真实放心，不想被商家糊弄。”王女士想着。 当晚，烤全羊端上桌时，王女士一家看着份量，当场就觉得不对劲。 整只羊体型很小，骨头多、肉少，完全不像是36斤活羊烤制后的样子。 王女士越看越觉得可疑，当场拿出电子秤，将整只烤羊放在秤上称重。 数字跳出来的那一刻，所有人都愣住了——6.9斤。 连皮带骨，完整的一只烤全羊，仅仅只有6斤9两。 王女士站在餐桌旁，心里又气又不解。 “36斤的活羊，宰杀烤制后只剩6.9斤，我花了一千多块，就吃这么一点？” 她越想越觉得不合理，不求完全没有损耗，起码符合正常的出肉比例吧？6.9斤，连正常重量的一半都达不到。 “这说明什么？说明商家根本就是虚标重量，故意欺骗消费者！”王女士立刻找来店家讨要说法，要求给出合理解释。 店家面对称重结果，没有丝毫愧疚，反而态度强硬地辩解。 店家称：“活羊要去毛、去头、去蹄、去内脏，本身就会掉秤，再经过高温烤制脱水、烤出油脂，重量减少很正常。” 王女士当场反驳：“再怎么损耗，36斤活羊也不可能烤成6.9斤，这完全不符合行业常识。” 双方争执不下，无法达成一致。 为了核实情况，王女士当场选择报警，民警赶到现场后，再次对烤羊进行复称，确认重量确实为6.9斤。 民警现场协调，但店家依旧坚持自身无过错，仅愿意小幅减免费用，拒不承认虚标重量。 无奈之下，王女士将整件事的经过、称重视频发到了网上，评论区瞬间炸开了锅。 【支持消费者派】 “要是我，再选一只36斤的羊，全程盯着老板烤，再来称重，如果还是7斤，我付两只羊的钱，如果不是7斤而是十几斤，那证明百分之百换了羊，退一赔十！” “一只羊，扒去皮，放掉血，除去内脏至少一半要剩吧，再除去烤羊去掉的水分，就按百分之三十，至少也要剩个十一二斤，估计羊被换了。” “我支持商家的说法，这个很正常的！就比如说每个人心的颜色也是不一样的，有红色的，也有黑色的！” “经常吃烤全羊，30多斤活羊烤完至少十几斤，这个少得太夸张了。” 【支持商家派】 “36斤活羊，杀完带骨出20斤左右，烤完差不多。” “可能是羊的品种小，或者烤得太干，不一定是商家故意坑人。” “每个店烤制方式不一样，不能单凭重量就认定商家有问题。” “也许是顾客不了解烤全羊的出成率，产生了误会。” “餐饮烤制都有损耗，互相理解一下，没必要揪着不放。” 这件事最让人深思的，不是6.9斤多还是少，而是它暴露了餐饮消费中的三个现实问题。 第一，现场称重正在变成“消费套路”。 曾几何时，现称现做是为了让消费者吃得放心，如今却成了部分商家虚标重量，偷梁换柱的手段，活羊称重成了摆设，成品重量大打折扣。 第二，行业损耗无标准，消费者维权难界定。 烤全羊没有统一的损耗与出成标准，商家说正常就是正常，顾客觉得不合理也难以快速判定，全靠商家自觉，极易引发消费纠纷。 第三，消费透明化沦为表面形式。 顾客想要的不过是明码实价、足斤足两，可部分商家看似现场称重公开透明，实则在重量上动手脚，让消费过程充满猜忌与不信任。 说句实在的：如果36斤活羊最终只能烤制出6.9斤的成品，无论从行业常识还是正常逻辑来看，都远超合理损耗范围。正规经营的商家，理应提前告知顾客大致的损耗比例，做到明明白白消费。 但反过来，商家也该明白，烤全羊属于高损耗品类，更应诚信经营、如实称重，而不是等顾客发现问题后，用一句“正常”来敷衍搪塞。 最后总结一句： 36斤变6.9斤，少的不是羊肉，是诚信；争的不是重量，是公平；丢的不是生意，是店铺长久的口碑。 真正该反思的不是“烤全羊能剩多少斤”，而是商家经营该不该守底线，消费者的权益该不该被尊重。 当称重变成套路，当诚信让位于利益，当就餐变成一场斗智斗勇——我们吃到的，到底是美食，还是一肚子的委屈与不满？