每年青团季都要做几款不同的青团馅料 今天分享4️⃣款自用馅料配方，咸甜口味都有，每种都巨好吃[派对R] - 🌿🌿咸蛋黄肉松馅【配方可做10个】 🔅咸蛋黄80g，肉松100g，沙拉酱60g，白芝麻15g ▪️咸蛋黄烤熟/蒸熟，压碎 ▪️+肉松+沙拉酱+白芝麻，混合成团，分成25g/个揉圆 - 🌿🌿芝麻花生馅【配方可做10个】 🔅花生100g，熟黑芝麻65g，细砂糖55g，猪油50g ▪️花生烤熟/小火炒熟，放凉后搓去花生皮 ▪️把花生打碎(保留些颗粒)，黑芝麻打碎 ▪️黑芝麻粉+花生碎+糖+猪油用手抓匀，分成25g/个揉圆 - 🌿🌿血糯米奶酪馅【配方可做10个】 🔅血糯米170g（煮熟后），炼乳适量，奶油奶酪80g，细砂糖8g ▪️血糯米浸泡一夜，加清水煮熟，加炼乳拌匀 ▪️奶油奶酪+糖混匀，装入裱花袋，挤8g一个冷冻变硬 ▪️取17g血糯米压扁，包上奶酪，揉圆 - 🌿🌿血糯米芋泥肉松馅【配方可做14个】 🔅血糯米150g（煮熟后），炼乳适量，芋头200g，紫薯粉2.5g，糖16g，牛奶少许，肉松适量 ▪️血糯米浸泡一夜，加清水煮熟，加炼乳拌匀 ▪️芋头蒸熟，+紫薯粉+糖+牛奶压成泥 ▪️将芋泥压扁，放血糯米和肉松，总共25g，包起来揉圆 - ❤️tips： ✔️配方给了大概能做的个数，如果你要做的数量不同，直接所有食材按比例增减即可 ✔️血糯米的量不好掌握，配方中给的量是指煮熟后刚好够做的量，我一般会多煮一些，用来做饮品，做面包馅也不错 [萌萌哒R]今天就分享到这啦，快挑你喜欢的口味试试吧