糖醋鸡蛋。 100个人有101人都不知道鸡蛋买回来不要只会煮着吃了，今天在酒店吃饭的时候学会了一个鸡蛋的神仙吃法，酒店拿它当招牌，一份要卖88，其实自己做成本不用两块，十秒钟教会你。 ·三毛一斤的鸡蛋凉水下锅，煮熟后捞出来放到凉水中投凉，这样就能轻松的剥去外壳。 ·接着在鸡蛋的表面翻滚着打上花刀，这样容易入味。 ·锅里油温六成热下锅炸，注意刚下锅先不要急着去动它，给它一个定型的时间。全程中小火，炸至表面金黄酥脆即可捞出。 ·下面重点来了，另起锅倒一点食用油，倒一包调配好的糖醋汁，其他什么都不需要放了，给它熬制起密集小泡，再放入炸好的鸡蛋，撒点黑黑的白芝麻，让每个鸡蛋裹满糖醋汁就可以出锅了。 这样做的糖醋鸡蛋酸甜可口，又香又脆，一上桌大小朋友都抢着吃。 不知道这个糖醋汁哪里有卖的朋友可以点我头像。