谁看了都心疼！2024年浙江，一男子花费30万加盟螺蛳粉店，每天都有接不完的外卖订单，男子因此拼命地工作，一年后男子查账时却发现，自己不仅没有赚到一分钱，反而还要倒贴！网友：太惨了，硬生生给别人白干一年！ 这名男子是浙江杭州的普通打工人，之前一直在工厂上班，每天重复着枯燥的流水线工作，拿着固定的薪水，除去日常开销根本存不下多少钱。他一直想靠自己的努力改变生活，看着身边有人创业做出了成绩，便也萌生了开小店的想法。30万启动资金，是他打工十几年省吃俭用攒下的全部积蓄，里面还包含了部分家人的支持，这笔钱是他全部的希望，他想着只要踏实肯干，就算赚不了大钱，也能比打工强。 他在短视频和创业网站上刷到了这款螺蛳粉的加盟广告，页面上全是亮眼的数据，日均单量几百单、月利润过万、零基础包教包会，品牌方还反复强调，总部全程帮扶，从选址装修到运营推广，不用创业者操心。他特意联系了招商人员，对方不断给他描绘盈利前景，说现在螺蛳粉受众广，外卖需求大，只要开店就能稳赚，还给他发了很多其他加盟店爆单的截图。他没有过多创业经验，被这些宣传说得心动，没有多做核实就签了加盟合同，交完加盟费，再加上设备采购、门店装修、首批原料采购、押金等费用，30万很快就花得所剩无几。 店铺开业之后，外卖订单确实一直不断，平台的接单提示音从早响到晚，高峰期甚至忙不过来。他每天凌晨四五点就起床备货，切菜、熬汤、煮粉，一直忙到深夜十一二点才能关门休息，一天工作时长超过十六个小时。为了省下人工成本，他没有雇员工，所有事情都自己扛，有时候忙得连饭都顾不上吃，家人看着他辛苦，也会过来帮忙打下手。他看着不停增长的订单量，心里满是期待，觉得回本盈利指日可待，甚至还规划着等赚钱了，再换个大一点的店面。 他一门心思扑在经营上，只盯着订单数量，却从没有认真算过一笔完整的账，也没发现自己早已掉进了总部设好的陷阱里。品牌方在合同里暗藏条款，强制要求所有门店必须从总部采购食材、配料、包装，这些物料的价格比市场批发价高出近一倍，直接拉高了核心成本。再加上外卖平台20%以上的抽成、平台强制的满减优惠、每月的门店租金、水电杂费，每一笔流水看似可观，扣除各项成本后几乎所剩无几。 当初承诺的运营指导、流量扶持，在交完钱后全都成了空话，总部只会定期催缴物料费用，遇到经营难题咨询时，工作人员要么敷衍回应，要么直接推卸责任，说问题出在门店自身经营上。 辛苦忙活一整年，他在年底仔细核算账目时，彻底傻了眼。扣除所有成本和前期投入，账面不仅没有盈利，反而还倒贴了好几万块钱。他不敢相信这个结果，反复核对了好几遍，最终才认清现实，自己这一年没日没夜的付出，不过是给品牌方和平台打工，所有的风险自己扛，所有的辛苦都成了别人的盈利。 2024年餐饮加盟行业的陷阱屡见不鲜，很多加盟品牌根本没有商务部的特许经营备案，没有成熟的运营体系，他们的盈利模式不是靠餐饮经营，而是靠收割加盟商的加盟费和高价物料。这些品牌专门瞄准没有经验、想靠小本创业翻身的普通人，用虚假数据和虚假承诺诱导签约，合同里布满霸王条款，一旦交钱入局，创业者就很难全身而退。 小本创业本就举步维艰，每一分钱都是普通人的血汗钱，大家千万不要被低门槛、高回报、稳赚不赔这类话术蒙蔽双眼。加盟前一定要核查品牌的正规资质，实地考察多家老加盟商，了解真实的经营情况，把所有成本都核算清楚，合同条款逐字逐句确认，不相信任何口头承诺。创业没有捷径，避开陷阱，守住本金，才是最该做好的第一步。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。