苏式熏鱼赢麻了!德国CEO在杭州闭眼夸最爱吃的菜，居然是“苏式熏鱼”？

默茨访杭后，带领着30位德国企业家吃了一顿中餐，德国易北航空CEO Jordi 连说三遍“delicious”，他最爱的竟是一道苏式熏鱼，而非杭州招牌西湖醋鱼。

这道菜外酥里嫩、甜中带咸，像极了德国传统的烟熏鲱鱼（Bismarckhering），熟悉的烟熏感让他瞬间找到家乡味道。苏式熏鱼虽源自江南，却在杭州宴席上大放异彩，用共通的味觉记忆打破了文化壁垒。