巴基斯坦人杀鸡不需要烧开水，直接剥皮，不要鸡皮和内脏。 问了一下原因，他们那里缺水，这样处理最方便， 我处理鸡，烧一锅水烫鸡拔毛，再开肚子取内脏，再用水冲洗，再处理内脏再水冲洗…鸡皮和内脏都保留下来。 因为我这里不缺水不缺烧水的能源可以这样。 巴基斯坦极度缺水，全球17个极高水风险国家之一，排名第14。 超80%人口每年至少1个月面临严重缺水。 所以他们只能这样处理鸡。不需要用到一滴水。 不是他们不爱吃鸡皮和鸡内脏，是资源匮乏导致他们只能这样处理鸡。