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我在俄罗斯吃过,菜头块是红色的,煮岀来的汤也是红色的,要不怎么叫红菜汤呢?但不是

我在俄罗斯吃过,菜头块是红色的,煮岀来的汤也是红色的,要不怎么叫红菜汤呢?但不是胡萝卜,不知道是什么,有点像红色的红薯块但不甜,红菜汤配黑面包吃还可以,好吃又营养而且不油腻。