自制炒糖色。
·空锅里倒入一碗冰糖、大半碗清水、一小勺食用油，开大火熬至冰糖全部融化。
·开始变色后再转小火慢慢熬制成枣红色，最后出现密集的大泡。
·再加一小碗滚烫的开水，这样做的糖色颜色红亮还不发苦。
·自然放凉后就变成粘稠状，放进冰箱冷藏，放多久都不会坏。
平时用它做红烧肉、红烧排骨，色泽都非常红亮。
学会你也赶紧收藏做起来吧！