张智霖问李健:“你一天吃几顿饭？”李健说:“我每天吃一餐。”张智霖十分震惊:“一天一餐饭？”李健点点头。张智霖又问:“那早上起来就不吃东西了？”李健摇摇头:“早上不吃，中午也不吃，只喝一杯咖啡。”张智霖又问:“那你中午唱歌会没力气吗？”李健说:“没有，我一样空腹健身的。”张智霖一脸疑惑:“空腹健身，跑步都可以？”李健点头:“是的。”张智霖打破砂锅问到底:“那晚餐吃很多吗？”李健说:“挺多的，我分两次吃，七点多钟吃一次。”张智霖说:“那就是两餐。”李健说:“但是在三四小时之内结束。”李健一天吃一餐，早上、中午不吃，中午喝一杯咖啡，只吃一顿晚餐。晚餐分两次吃，7点到10点之内吃两次，十几年如一日。李健的生活方式让很多人不解，人体一天三顿饭需要的营养，他只吃一顿。李健的“一日一餐”是长期自然养成，早年条件所限一天吃两顿，然后逐步减到一顿，身体完全适应的自律模式。普通人就别学了，未必扛得住，该吃吃喝喝还是吃吃喝喝。
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