茶百冻奶冻整体比较清爽，甜度也不是很高，Q弹感也很好，确实是仙品，本实验本着用容易买到材料，方便的做法，尽可能复现仙品的思路~ 配方2口感最接近，配方3口味接近，但是这次测的所有配方都太甜了，大家要是做至少糖减半，或等下次给大家进一步测试～ 如果马上要做建议以2配方为基础，白砂糖减半，淡奶油减半。 主要材料：双皮奶粉、牛奶、淡奶油、白砂糖。（感觉白砂糖和淡奶油可以省掉，下次测测） 制作方法：除了双皮奶粉，其他的材料全部放入锅中加热搅拌到沸腾，关火，再加入双皮奶粉小火搅拌50s即可，然后冷藏2小时左右。 [氛围感R][氛围感R][氛围感R]本次测的四个配方 [一R]配方1[奶油奶酪版]使用的茶百道内部操作手册比例，但是芝士奶盖浆不好买，就换成了奶油奶酪，口感不是很顺滑，有点甜腻 [二R]配方2[淡奶油版]把奶油奶酪换成淡奶油，Q弹口感最接近茶百道，但是甜很多，也有点腻，凝固的很好又有点q弹，口感也不干 [三R]配方3[旺仔牛奶版]把牛奶换成了旺仔，奶香更浓，这一款口味更接近，糖就别放了，太甜 [四R]配方4[全加版]牛奶、旺仔、奶油奶酪都加了，整体比较硬，口感也不好。 [仙女R][仙女R][仙女R][仙女R]还想看什么测评~评论区见~