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元宵节午餐,手擀面➕卤鸭胗&口条➕肉皮冻

过了十五,这年就算过完了,汤圆留在晚餐,午餐吃的手擀面、豆角肉丝汆儿、卤好的猪口条和鸭胗切片、肉皮冻。 猪口条即猪舌头,以前都得到肉铺预定才成,现在在超市就能买到,还特别新鲜;用电饭煲把口条和鸭胗同卤,浓香不腥,凉后切片太开胃。 平时炒菜切下来的肉皮攒几片,用电饭煲煮好放冰箱冷藏,比买的还好吃。