继续超级简单的喂猪菜。摩洛哥Ras El Hanout焖鸡。
用Ras El Hanout香料、盐和黑胡椒腌制去皮鸡腿肉（主要减脂，不去皮会更香），下锅微煎之后捞出。下蒜、洋葱、Ras El Hanout慢慢爆到出香，鸡腿回锅加少许鸡汤，加一个无花果干和几个橄榄，盐和黑胡椒调味。用塔吉锅焖二十分钟之后，加胡萝卜和彩椒，冲洗过的鹰嘴豆再焖十分钟，加杏仁片、柠檬汁和欧芹碎。直接就着少许Basmati米饭上（其实也可以把米饭扔进去煮）。
管它是否正宗，我和伊宝吃完了大部分。
猫叔家日记
继续超级简单的喂猪菜。摩洛哥Ras El Hanout焖鸡。
用Ras El Hanout香料、盐和黑胡椒腌制去皮鸡腿肉（主要减脂，不去皮会更香），下锅微煎之后捞出。下蒜、洋葱、Ras El Hanout慢慢爆到出香，鸡腿回锅加少许鸡汤，加一个无花果干和几个橄榄，盐和黑胡椒调味。用塔吉锅焖二十分钟之后，加胡萝卜和彩椒，冲洗过的鹰嘴豆再焖十分钟，加杏仁片、柠檬汁和欧芹碎。直接就着少许Basmati米饭上（其实也可以把米饭扔进去煮）。
管它是否正宗，我和伊宝吃完了大部分。
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