南京人在上海能吃上皮肚面实在太幸福，关键离公司还不远，可以考虑当成定点食堂。皮肚

南京人在上海能吃上皮肚面实在太幸福，关键离公司还不远，可以考虑当成定点食堂。

皮肚选择可以再蓬松一些，现在偏紧，吸不饱汤汁，味道倒是香的。面条选择是上海这边做葱油拌面的细面，虽然老板手艺好能把软硬程度控制得完美，但总归不如粗一点的面口感那么饱满。

主料很新鲜，汤底美味且没有太多味精，辣椒蛮辣的各位谨慎。