趁着吃新荣记后还能记得味道，来试试所谓的纽约平替甬川。价格不便宜，最想吃的鲳鱼没有了，点了大份的家烧野生大黄鱼$109，两条新鲜肉质肥嫩的黄鱼没有让人失望，年糕如果是手打粗切就好了，那可是我吃新荣记印象最深刻的部分！在甬川吃的就是跟韩式炒年糕里的年糕口感一致，没韧劲就图吃个调料，这样的年糕我肯定不会拿来白蘸蜂蜜吃的。最可惜的是，端上桌来，更胖的那条鱼没熟透，鱼肉还有些透明，又要求端回厨房加工。这样的价格这样的水平不应该啊！看来是SOP太简略，没有考虑到鱼鱼的身形不同🤔

当然味道还是在线的，我们避开了其他菜系，专注在江浙菜，炒鳝丝新鲜，沙蒜豆面几乎是我记忆中的味道，凉菜拼盘有诚意，鸡和熏鱼都很美味。没吃上宁式十八斩有点遗憾。如果非要让我评有多少复刻了新荣记，大概20%吧。

如果让我再回购，或许还是吃小红楼比较适合我。

📍YongChuan 甬川
90 Clinton St, New York, NY 10002