最近几天，逛了逛郑州一些商场的茶饮门店，对比之下，霸王茶姬的人员以及整体标准化是相当高了。 能切身感受到一套品牌为全球7300家门店量身定制极致的标准。他包括了人员管理、设备等各方面： 📌店员对门店管理标准化操作 7-8位店员，制茶、出餐、引导，工作都安排的井井有条，透过门帘，看到后厨也十分干净，泡茶的泡茶……这些基操在其他奶茶店未必100%能见到，消毒步骤张贴在最显眼的位置，安全操作提示牌同样醒目可见，一切都有既定sop。 📌高度自动化的制作流程 坐在门店，就可以看到整个茶饮制作流程。新一代自主研发的自动化制茶设备陆续被广泛使用，不仅能达到日5000杯、8s一杯的出杯效率，而且其对原料用量、饮品温度更精准的把控使得出餐口味保持稳定。最重要的是制作过程高度卫生，可以避免以往人工操作上遇到的各种问题。 一杯茶饮、一个品牌，不仅要对己严苛，还要有暖人的温度，看到他们还有暖心留言板。 为什么现在商场大多黄金点位都是霸王茶姬，其实更是这一套标准化带来的收益。干净，透明，用户体验稳定，商场自然愿意引进。