豆芽炒香干 【食材】豆干、豆芽、韭菜、蒜末、小米辣、酱油、盐、鸡精、生抽 【做法】1. 锅中倒油，油热后放入蒜末和小米辣，翻炒爆香。2. 爆香后加入切成条状的豆干，同时倒入适量酱油，持续翻炒，直至炒出酱香味。3. 豆干炒出酱香味后，加入豆芽，与豆干一同翻炒均匀。4. 豆芽翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精、生抽进行调味，接着放入切段的韭菜，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
豆芽炒香干 【食材】豆干、豆芽、韭菜、蒜末、小米辣、酱油、盐、鸡精、生抽 【做法】1. 锅中倒油，油热后放入蒜末和小米辣，翻炒爆香。2. 爆香后加入切成条状的豆干，同时倒入适量酱油，持续翻炒，直至炒出酱香味。3. 豆干炒出酱香味后，加入豆芽，与豆干一同翻炒均匀。4. 豆芽翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精、生抽进行调味，接着放入切段的韭菜，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
