来济南，一个是看望老同学，他即将赴德州；另一个是想吃把子肉与甜沫，上回来济南品赵家甜沫，老济南小吃的两个极品组合，要我念念不忘。 从济南站出来，日光倾城，我一个人推着行李箱直奔火车站圈之外、距离最近的大明醍把子肉，这店有趣，以醍醐灌顶之“醐”替换了“湖”，笑死。北方的树木在初春还都是光秃秃的，枝条秀美单薄，不像南方一样盛装丰美，倒是特能体现出泉城济南的气质，有点儿洋，更有点儿土。 我读大学的同学就说了，“济南城是‘包子好看不在褶儿上’，跟青岛的水灵灵气质不同，后者一看，就知道是一个大美人儿，济南的味道，需要慢慢品，方能体味老舍的文章滋味。” 这不，等我来到大明醍把子肉，吃了一个闭门羹！啊呀！连隔壁的腊汁肉夹馍也关着门！太不巧了！我高估了济南春节小店开门营业的积极性，老济南人还是像老北京那样，透着一股子悠哉游哉的意思呢！毕竟咱也是山东最最官衙气质的地儿……我只是说笑而已，看官，别较真！ 好吧！那就去隔壁，那家青禾拉面，主打一个肘汤噱头。肘子吃过不少，但肘汤面还是头一遭见。从窗外望进去，座位全满，那就推着行李箱，直接杀进去，找个空座等位再说！不知道吃啥，想到晚上同学聚会有大餐，简单点吧！肘汤拉面，加一张干子，完事儿！ 肘汤，汤底鲜美，大骨汤熬制，与市面上的兰州拉面路数一致，区别是大师傅拉面两只手抻几遍，高高低低，弯弯绕绕，煮好面捞出入碗浇汤后，最后会给一小勺肘子颗粒，店家看客人，要不要葱、芫荽、辣子，出餐很简单。也有凉菜可选择，我对面的客官见我自己一人，主动询问我是否有伴儿，然后两个不认识的汉子拼了桌，他后来点的是鸡丝凉面与凉菜。凉菜吃个差不多，鸡丝凉面也好了，搅拌几下，即埋头吃面。 街头小店吃面这事情，男女老少，贫贱尊贵，是天下大同的事情。十元二十元，都能买来一张“脸面”一碗好面，这是我热爱吃面的意义，也是现在喜欢说的烟火气儿。 吃碗面，喝完汤，擦擦嘴，步出门，正午的阳光洒在身上，有点儿暖洋洋的。目光所及不远处是一个老建筑，走近一看，还是一个中医博物馆，宏济堂，著名连续剧《大宅门》拍摄取景地。我喜欢那副对子，低声默念，“大宅门前东流水，宏济堂里出阿胶。” 老济南，其实也不老，德国人来了，胶济铁路兴建，济南与青岛衔接起来，整个山东半岛也就有了现代化的筋骨和灵魂。 只是，可惜了被炸掉的老济南火车站，我只能通过胶济铁路博物馆一窥那些纷纷扰扰的齐鲁岁月了（舒怀）