提前一天制作波兰种 150g高筋粉＋150g清水＋2g干酵母混合均匀，室温发酵两倍大转冰箱冷藏一夜 —— 主面团：（2个450g吐司） 高筋粉350g、冰牛奶160g、鸡蛋一个（带壳60g以上）、糖60g、干酵母4g、盐6g、黄油50g、全部波兰种 —— 烘烤温度： 🔥上火165°下火185°30分钟，中途盖锡纸