如果餐馆明确标明是预制菜，你会吃吗？ 政协委员孙宝国在接受记者采访时，他明确表示，对餐馆的预制菜，消费者很大程度上担心，你把预制菜卖给我了，但是你按照大厨的价格给我，这个是不成立的，消费者有知情权！他的建议是餐馆必须要明确告诉消费者是否使用预制菜，不应存在信息不对称的情况。他的意思很明确，也就是不反感预制菜，但必须要保障知情权与选择权。 那如何看待他的观点呢？我个人是觉得他说的是没任何问题的，而且也的确是大众的真实想法。不可否认的是，一开始的时候，大众的确是对预制菜有敌意，之所以如此其实是有两方面的原因，一个是因为发展前期，预制菜行业没有一个标准，所以行业内是野蛮生长，就有人在利益的驱使之下，把预制菜整成科技与狠活的存在。另外一个也是因为，信息不对称的问题，一些人别有目的，把预制菜污名化，导致大众有先入为主的观念，后期缺乏正确的科普，所以大家对预制菜存在刻板印象。 而后续随着预制菜行业的成熟，尤其是国家为预制菜行业划定标准，大家慢慢地接受了预制菜。而符合标准的预制菜，不仅是烹饪简单无门槛，效率十分的高效，安全也是能得到保障的，现实中不少人都因此而获益。可大家不能接受的是什么？是一些餐馆明明所用的是预制菜，可却偏偏谎称是大厨现做的。而这里边其实是侵犯了消费者的知情权与选择权。 大家为何来餐馆吃饭？其实不就是图个新鲜省事吗？如果要知道你是用的预制菜，人家直接买来自己做不行吗？为何要来餐馆来吃？而且大多数的预制菜是很廉价的，可餐馆谎称是新鲜现炒的，价格往往会翻上好几倍，这就是赤裸裸地欺骗消费者，把消费者当成冤大头。其实餐馆的做法不难理解，一方面是因为用预制菜可以实现利益的最大化，另外一方面，也是最关键地一点，就是一旦告知顾客之后，很少会有顾客愿意买单的。 所以代表的建议是合情合理的，也是符合民意的，大众也是会鼓掌支持的。可想要被采纳并且落地的话，估计会有很大的阻力的，毕竟一旦这样做的话，很多餐馆的生意有可能就黄了，他们不反对才怪呢！