空气炸锅作为“网红”厨具，很多家庭都有。但操作不当，它就会产生危险。 它的原理是上方加热器产生高温热风，在内部快速循环，通过对流和热传导来烹熟食物。不过，使用空气炸锅垫纸时可得小心，像烘焙纸、吸油纸燃点低、重量轻，没被食材完全覆盖就可能被热风卷起，碰到发热管就会点燃，引发短路或火灾。 另外，外壳封闭的食物如蛋、栗子不能放，有爆裂烫伤风险；普通玻璃和塑料容器也不行，只能用耐热玻璃和不锈钢器皿。大家用空气炸锅时一定要注意安全。 营养空气炸锅