湘超冠军城小甜水拌油炸糍粑：甜酒糟凉拌炸糍粑，是烟火里最朴素的欢喜，简单几步，便盛出一碟软糯香甜。 将软糯的糍粑切成小块，擦干水汽，下入温热的油锅中慢炸。不必炸得过硬，小火轻炸至金黄鼓起，外皮微微酥脆，内里依旧绵密软糯，捞出沥去余油。 甜酒糟带着米酒的清甜，轻轻调和，甜度温柔，不腻不齁。趁热将炸好的糍粑拌入酒糟之中，热气裹挟着米香与酒香漫开，脆壳吸饱甜润汤汁，内里依旧软糯拉丝。 一口下去，外脆里糯，甜而不腻，米酒的清香在舌尖缓缓散开。没有繁复工序，只有永州家常的温暖与踏实，这一口乡味，简单，却足以治愈所有寻常时光。红枣包的核桃，一起沾上小甜水，更香！江苏十五弟