春天的日料绕不开的就是荧光鱿鱼和鳗鱼苗，这次吃到的串烧版本，🦑触须带一点焦边，美拉德反应下的焦香与肚子里膏籽的爆浆海味一起吞下，那种冲突感还是很强烈的！难怪这么多人喜欢吃春天的荧光鱿鱼🤣再搭配一点七味粉的辛辣感，这一串是真不错！

🐟鳗鱼苗真的像海底宽粉，不过每次嗦的时候盯着它的眼睛看还是心有不忍…简简单单的醋汁调味就能带出其口感的特别，也确实是春季日料里的常客了。

开头有蚕豆、蕨菜，收尾有春笋与野葱做的釜饭，比起西餐春季菜里常有的蔬菜合集，日料有时候春季菜吃起来有意思多了🤣

老牌日料店拿货能力确实在线，海胆饱满鲜甜、大腹吃得心花怒放，一下子治好了我的寿司病和日料病…