#宣州鸡凭儿时味道火爆出圈#【一个月卖10万只的鸡，吃出“小时候的味道”？】#宣州鸡销量破百万#春节前后，“宣州鸡”养殖牵头企业木子禽业专业合作社的抖音直播间、加工车间和位于安徽芜湖市华强吾悦广场的盒马鲜生首店禽肉销售区，到处是一片繁忙的接单、加工和销售场景。就这样，肉质鲜美的“宣州鸡”成为全国很多消费者过年饭桌上的一道“硬菜”。

“春节前后，直播间热度始终不减，最高一天销量直接冲到10万元。尤其是春节前几天，100多名工人提前上班，早上6点就要进入检验、清洗、宰杀、加工、打包等繁忙工序中，全力保供应。”2月26日，木子禽业合作社负责人李朝木介绍，今年前一个半月，也就是除夕之前，全平台销售“宣州鸡”100多万只。其中，仅1月份，全国盒马门店就已销售“宣州鸡”10万多只。

“宣州鸡”为什么这么火？为什么是“宣州鸡”？有说法称，“宣州鸡”素以传承“儿时记忆中的味道”受到青睐。换言之，很多时候吃“宣州鸡”、喝宣州鸡汤，为的就是这一口“小时候的味道”。而这样的“味蕾体验”，需要的是从育种创新为驱动的产供销全产业链的努力。

一件“尖货农品”的流量，绝非偶然得来。#江淮观察# 盒马一个月卖10万只的鸡，吃出“小时候的味道”？