3.16 每年的3.15一曝光，有一批食物就不敢碰了。 看完今年的3.15，四川的“山梨泡椒凤爪”出名了，想到车间里踩在脚下的鸡爪，被操作工随手捡起，扔回盆里，这用双氧水泡过，加工者自己都不敢吃的鸡爪，你还敢吃吗？ 中午饭桌上有大厨从四川背回的腊肉、香肠，他是四川人，办公室有时会让他从老家代买些当地的土特产，所以春节回来时，他带了不少，把老母亲种的蒜苔也背了一兜。他们老家那边春节的温度都达到了20多度，蒜苔都长了出来。 “没背泡椒凤爪吧？”同事们开玩笑地问。 大厨昨天没看3.15晚会，还懵里懵懂不知道咋回事。听我们说明缘由，他不以为然，说自己原来在酒店做厨师时，买回来的鸡爪都要用双氧水泡一下，控制在3%的用量。 “泡出来的鸡爪白嫩白嫩的，比人手好看多了。” [捂脸] 众人皆惊，听大厨继续爆料，他们在酒店做肉类食品时，也会放一种硝盐，加上这种添加剂后，肉的颜色看起来非常好看，卖相好得很。[白眼] 大厨经历丰富，在西藏与人合伙还开过饭店。他们那时候卖酸菜鱼卖的最多，一份酸菜鱼要卖100多块，购买食材时，经常去高速公路花便宜的价钱买“睡着”的鱼，回来一斤鱼能挣好倍的价钱。 听了大厨的话，下决心以后再去饭店吃饭，肉类凉菜还是少吃为妙。最好还是在家自己做着吃更放心。 还是上张美图吧，秀色可餐，而且安全。