春天雨水比较多，想给孩子喝汤，但是又不知道喝哪个好，可以试试五指毛桃羊肚菌汤。清清润润的，自带一股鲜甜，很适合春天喝的一款汤。 ·做这款汤用纯瘦肉就行，这是半块的苹果肉，切小块剁碎，不想自己剁也可以让摊主帮忙剁好。 ·就用炖盅来炖，倒水的时候轻一点，不要把肉末冲散了。 ·汤料准备了芡实、莲子、百合、茯苓、山药跟无花果。 ·羊肚菌提前泡发，重点是五指毛桃，春夏的时候可以多吃，这里面放几根就够了。 ·把这些汤料都放到炖盅里，隔水炖九十分钟左右。 炖可以用电饭锅、炖锅或者是蒸箱、蒸锅都行。炖出来的汤就是这样子清清润润的，自带清甜又好喝，这样子炖出来的肉也不会发柴，喜欢的朋友可以去试一下。 点赞、关注、收藏。