合肥的巴莉甜甜彻底谢幕，仟吉蛋糕接棒，此变化令人感慨。曾经，巴莉甜甜是合肥烘焙界“老大哥”，陪伴合肥人32年，巅峰时门店超300家。 然而，它的倒下可谓“自杀式经营”。产品上只吃“毛毛虫面包”老本，新中式烘焙崛起也无反应；战略失误不断，2022年砸钱开50家副牌店，成了无底洞，还盲目扩张，单店效益差。闭店传闻引发信任危机，消费者清卡，限购更加速信任崩塌。 相较而言，“合肥三件套”经营克制，守住基本盘。巴莉甜甜的落幕令人惋惜，也为其他品牌敲响警钟。 网友纷纷留言： 原来店名叫采蝶轩，非要改个名字，结果改爬藤了，我还有 300 块钱在卡里面，看样子也拿不到了。 听说是老板的公子创业做丰蝶来，把资金链搞断了，不知道真假。 东边日出西边雨，半路杀出个程咬金。不在家吃饭了，我要点个外卖。