大蒜久放不发芽！3个懒人妙招，放半年依旧新鲜饱满 大蒜是家家离不开的重要调味品，平时凉拌菜，熟肉蘸料，北方吃顿捞面条都离不开大蒜！大蒜还有抗菌消炎作用，里面含的大蒜素还有降血脂，抗氧化，助消化的作用。但平时大蒜的保存是个难题，存放时间长了往往容易发芽，发了芽的蒜失去水分，干瘪或霉变，会大大影响口感和营养！那么如何能让大蒜多保存一段时间呢？ 其实根本不用复杂操作，记住3个土方法，零成本又好用，放半年都不发芽、不干瘪。 第一个，茶叶密封法。抓一把家里的干茶叶，和大蒜一起装进密封袋，挤出空气扎紧，放在阴凉通风处。茶叶能吸走湿气，破坏大蒜发芽的湿度条件，简单又管用。 第二个，小苏打保鲜法。拿张纸巾包一勺小苏打，和大蒜同放保鲜盒，盖紧盖子。小苏打能抑制细菌滋生，延缓大蒜变质，就算天气潮湿也不容易发霉。 第三个，冷藏避光法。整头蒜不要剥皮，直接装进保鲜袋密封，放冰箱冷藏。低温能让大蒜进入“休眠状态”，彻底阻止发芽，随用随取特别方便。 很多人做错一步，总把大蒜放窗台暴晒，其实高温光照才是发芽元凶。只要避开光和湿，用这几个方法，大蒜天天新鲜，做饭随时都能用，再也不浪费！ 你平时都是怎么存大蒜的？不妨试试这几招，好用又省心！大蒜药理 大蒜的其它用法