艾叶煮鸡蛋可是个养生妙方。它能温经散寒，像冬季手脚冰凉、经期受凉的人吃了就很不错，能改善宫寒症状。对寒凝血瘀型痛经也有缓解作用，能促进血液循环，减轻小腹冷痛。而且鸡蛋富含优质蛋白，搭配艾叶挥发油成分，还能增强机体抗病能力。 不过，艾叶有小毒，阴虚火旺、阴虚血热的人不宜长期食用。孕妇若想用它安胎止血，得在医生指导下吃。建议每周吃不超3次，毕竟它主要是食疗辅助调理，不能替代药物治疗。