煮羊骨架两个小时，时间太短熬不出好羊汤。在家自己熬，起码要熬十多个小时，还要把腿骨敲开，汤要熬到乳白色。喝羊汤在汤不在肉，汤熬好了喝的才地道。开滚的白羊汤只放盐、羊辣油和大葱，如加味精、胡椒粉、香菜，会冲淡羊汤的原味。