切面包的时候，如果刀直接压下去，很容易把柔软的面包挤扁，切面也不整齐，碎屑掉得到处都是。尤其是刚出炉不久的面包，内部还带着一点热气和湿度，更容易被压变形。

可以换个手法，用带锯齿的面包刀，前后轻轻拉动来切，让刀齿慢慢“锯”开面包，而不是往下压。切的时候手保持稳定，不用太用力，顺着面包的结构走。这样切出来的边缘整齐，内部组织也不会被破坏，桌面上掉落的碎屑也会少很多。