事已，一年后，青梅煮酒，论英雄！ 2斤青梅果，2瓶广东米酒，再来一斤冰糖，泡成了人生中的第一瓶青梅酒。 这个比例还是跟网上的学的，梅子：酒：糖=1：1：0.4-0.6，糖的多少决定酸度，我喜欢甜的，可是糖买少了，只放了0.5的比例，即1斤，取个中间值。 一切都开始从0开始，包括泡青梅的方法和材料也有千差万别，其中梅子蒸不蒸、酒用高度数还是低度数，各有各理。 我的梅子不蒸，用的广东米酒的度数不高，只有29.5度，梅子已下，所有的材料都放进去了，实践一次就明了。 用广州自产的青梅泡的酒，口感会不会更加醇香？拭目以待！ 此外还有一点不清楚，请教各位友友，广东米酒泡青梅，还需不需要定时放气？网友晒在市民广场摘的青梅青梅酒 广州 摘青梅 泡酒