2011年叙利亚爆发内战，首都阿勒颇在战火蹂躏下几乎被毁。当时一名身怀厨艺绝技的厨师，事业也遭受重创、一切归零。于是他下定决心，辗转逃往英国伦敦。在艰辛的异国求生路上，他一度沦为游民，但也得到他人鼎力相助、重新站了起来。如今他不仅全家团圆，还在伦敦开了两家餐厅，其中一家去年更是接待了英国国王查尔斯。 叙利亚的节庆美食“乌兹饭”一端上桌，浓郁的肉桂、豆蔻与阿勒颇辣椒等香气便弥漫四周，喷香的鹰嘴豆泥炸饼更是让人食指大动。这一桌经典的黎凡特传统料理，虽然摆在英国伦敦的餐桌上，却出自一位叙利亚专业厨师之手。