1080年，苏轼因“乌台诗案”被贬黄州，官职低微，没有俸禄。 一家老小几十口人，吃饭成了大问题。他发现黄州的猪肉很便宜，“贵者不肯吃，贫者不解煮”，于是买回来自己研究。 把猪肉切成方块，用慢火炖煮，加入酱油和黄酒，炖到酥烂。结果发现：太好吃了！ 这就是后来的“东坡肉”。 他在《猪肉颂》里写道：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”——别催，火候到了自然好吃，像是在说猪肉，又像是在说自己的人生。 一个人被贬到人生低谷，还能把日子过得有滋有味，这才是真正的豁达。 你吃过东坡肉吗？或者你还知道苏轼发明的哪道菜？评论区聊聊