古苏州被称为“鱼米之乡”，那可是实至名归。苏州地处长江三角洲，河网密布，像著名的京杭大运河就流经此地。水域面积广阔，为鱼类生长提供了绝佳环境，各种淡水鱼产量丰富，像草鱼、鲫鱼等都是常见品种。
而且苏州地势平坦，土壤肥沃，气候温暖湿润，非常适合水稻种植。这里一年两熟甚至三熟，粮食产量高。在古代，苏州产出的大米就闻名遐迩，源源不断运往各地。鱼和米产量都高，古苏州“鱼米之乡”的称号自然就叫响啦。