最近这道“公瑾爆蛋”真的火遍全网！试了一次直接原地封神，酸甜浓郁，酱汁拌饭能炫三碗～

🥚 做法超简单
1️⃣ 调灵魂酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+1勺番茄酱搅匀
2️⃣ 锅里油多一点，直接打入鸡蛋，煎到周边焦黄
3️⃣ 加入蒜片，煎至微微焦黄，蒜香瞬间爆出来
4️⃣ 倒入酱汁，煮到汤汁冒泡浓稠即可出锅

✨蛋边焦香酥脆，蛋黄还是溏心流油，裹满酸甜浓郁的酱汁，一口下去直接封神！蒜香和番茄香完美融合，难怪全网都在做～

💡 小秘诀
• 油多一点，蛋边才能煎出焦脆感
• 蒜片煎到微焦，蒜香更浓郁
• 酱汁冒泡就关火，不要煮太久