今天是周六，西安市天气很好，阳光明媚，风和日丽，气温舒适，我独自一人背起了背包，带着水杯和一些小食品来到了未央宫遗址公园，公园里有很大的苜蓿地，掐苜蓿的人很多，我也加入了掐苜蓿大军，今天来苜蓿已经长得比上次来更高了，很好掐，我下午3点多来到这里，两个多小时也掐了不少，掐苜蓿的同时，也看到了许多荠荠菜，但已经开花了，叶子还很绿，旁边的一位大姐说开花不能吃了，开花了就不能吃了吗？

请问朋友们，荠荠菜开花了还可以吃吗？