猪肉跌破5元，养猪的哭了，吃肉的笑不出来 今天看到一条消息，全国猪价向下破5元了。 准确说，3月第3周全国生猪平均价格每公斤11.05元，换算下来一斤不到5块6。但很多地方已经破了5元关口，创2018年以来的新低。 猪肉自由了？超市里五花肉十几块钱一斤，排骨也不到20。对于吃肉的人来说，确实是好事。 但另一边，养猪的人哭了。养一头猪亏好几百，中小养殖户扛不住，大厂也在咬牙硬撑。 这事挺魔幻的。一边是油价破百，一边是猪价破五。上游原材料涨，下游消费品降价，中间的全在亏。 为什么猪价降成这样 原因说复杂也复杂，说简单也简单——猪太多了。 前两年猪肉贵的时候，一头猪赚上千块，养殖户拼命扩产。大厂也在砸钱建猪场，都想抢市场份额。结果就是产能严重过剩。 再加上现在消费没那么旺。饭店、食堂、家庭，吃猪肉的量没跟上。供大于求，价格自然往下掉。 还有个因素，饲料成本其实在涨。玉米、豆粕都贵，养猪的成本线在往上抬。猪价往下掉，成本往上涨，两头一挤，养殖户的利润就没了。 养殖户有多惨 新闻里说，全国30个监测省份生猪价格全部降价。没有一个是涨的。 以前卖一头猪能赚几百，现在卖一头亏几百。养得越多亏得越多。中小养殖户现金流扛不住，只能清栏退出。 大厂也好不到哪去。上市公司财报一出来，养猪板块全是绿的。牧原、温氏、新希望，都在亏。股价也不成样子。 农业农村部已经发预警了，建议养殖户顺时顺势出栏，不要盲目压栏，不要二次育肥，也不要赌行情扩产。 这话翻译一下就是：别扛了，该卖就卖，别再往里砸钱了。 猪肉便宜，对消费者是好事。以前排骨30多一斤，现在不到20。红烧肉、糖醋排骨，随便做。 但你仔细想，养殖户亏钱，最后会不会传导到消费者？ 会的。现在亏得狠，产能出清，猪少了，下半年价格就可能反弹。到时候猪肉又贵了。 所以现在是吃肉的最好时候。趁着便宜，多吃几顿。过几个月可能就不是这个价了。 和油价的对比 有意思的是，油价和猪价现在走的是两个极端。 油价破百，是因为中东冲突，供给端被卡。猪价破五，是因为产能过剩，供给端太多。 一个供不应求，一个供大于求。结果就是，加油的骂娘，吃肉的偷笑。 但油价的上涨会推高物流成本，饲料运输贵了，养猪成本更高，反而加剧养殖户的亏损。这逻辑绕一圈，最后还是消费者买单。 想到猪肉这行情，突然觉得养猪的人是真不容易。但转头看看冰箱里的肉，又觉得真香。 今晚就这些吧。