野生捕捞退位，养殖渔业成全球海鲜产品主要来源 当前全球水产养殖供应的水产品数量已超过野生捕捞量。 水产品生产主要有两种途径：一是野生捕捞，二是人工养殖。水产品养殖通常被称为水产养殖业。该产业以鱼类养殖为主，同时也涵盖甲壳类动物及水生植物等其他水生生物。 近几十年来，水产养殖业发展迅速。如下面图表所示，自2013年起，全球水产养殖产量已超过野生捕捞产量，2022年水产养殖产量是野生捕捞产量的约1.5倍。自1894年起，中国水产养殖产量已超过野生捕捞产量，2023年水产养殖产量接近野生捕捞产量的6倍。 这一趋势有效缓解了野生渔业资源的压力：若持续增长的水产品需求仅依靠野生捕捞满足，大量野生鱼类种群将面临更为严重的过度开发问题。